Quinoa adalah tanaman yang diambil bijinya. Merupakan tanaman pseudocereal (bukan cereal) karena bukan jenis tanaman rumput-rumputan (non-grass), namun banyak dipakai dan dikonsumsi seperti cereal. Tanaman yang satu family dengan Quinoa adalah bayam dan beetroot.
Quinoa – Mixed Colour
Quinoa sudah lebih dari 6.000 tahun yang lalu dikonsumsi oleh manusia. Diambil dari Bahasa Spanyol “Quechua” atau “Kinwa” yaitu bahasa yang digunakan oleh suku Indian yang tinggal di dataran Andean wilayah Chile, Peru, Bolivia, Ecuador dan Columbia. Quinoa pada saat itu dan sudah lama ditanam dan dimakan oleh penduduknya.
Quinoa Plant
Kandungan Nutrisi Quinoa sangat bermanfaat karena:
– Kadar Protein yang tinggi
– Kadar Glutennya sangat rendah
– Banyak Asam Amino seperti Lysine yang penting untuk pembentukan dan perbaikan sel-sel tubuh
– Unsaturated Fats tinggi
– Kadar Karbohidrat rendah
– Mengandung Calcium
– Potasium
– Fosfor
– Zat Besi
– Vitamin B dan E
– Bebas Kolesterol
Keunggulan lain dari Quinoa:
– Karena kandungan nutrisi Quinoa yang berlimpah diatas, maka sangat cocok dikonsumsi oleh Vegan & Vegetarian.
– Quinoa baik untuk penderita Diabetes karena membantu memperlambat pelepasan karbohidrat dalam tubuh sehingga mempertahankan level kadar gula dalam darah menjadi lebih stabil.
– Kadar protein Quinoa per 100 calori lebih tinggi dari pada beras merah, kentang, barley dan millet, tetapi lebih rendah dari pada beras biasa dan gandum (oats).
– Mudah dimasak, membutuhkan waktu lebih sedikit (10 – 15 menit) daripada beras atau tanaman sejenisnya. Rasanya juga enak terutama bila dicampurkan dengan sedikit minyak zaitun (olive oil), sea salt dan lemon juice.
Pada dasarnya ada 3 tipe Quinoa:
1. Quinoa Putih
Adalah yang paling umum dijumpai dan mudah didapat di pasaran.
Kadang dinamakan Ivory Quinoa.
2. Quinoa Merah
Beberapa juru masak menganggap quinoa jenis ini tidak gampang hancur setelah dimasak, jadi cocok untuk dijadikan salad dingin atau resep lain yang mementingkan keindahan bentuk biji (grain).
3. Quinoa Hitam
Lebih terasa seperti memakan tumbuhan (earthier) saat dikonsumsi dan lebih manis dari pada yang putih. Quinoa hitam tidak akan berubah warna meskipun sudah dimasak.
Cara menyajikan Quinoa:
– Cuci bersih Quinoa dan direndam dengan air selama 5 – 10 menit (perlu dilakukan untuk menghilangkan rasa pahit yang mungkin masih tersisa dari biji aslinya).
– Untuk 1 cup Quinoa, rendam dalam 2 cups air.
– Buang air dengan saringan.
– Tuangkan ke dalam panci dan tambahkan 1,5 cup air, tambahkan garam, tutup panci dan dimasak selama 15 menit.
– Matikan api dan biarkan didalam panci tertutup selama 5 menit.
– Aduk dengan garpu dan hidangkan.
– Quinoa dapat dimakan seperti nasi atau bisa dicampurkan dengan mentega, garam, merica atau bumbu lainnya.
– Dapat juga dijadikan breakfast dengan menambahkan irisan buah kering, cinnamon, susu, maple syrup atau madu.
– Dapat juga dimakan dengan salad buah ataupun sayuran.
– Quinoa juga bisa dicampur dalam adonan roti, muffin dsb.
Note: Quinoa yang kami jual menggunakan packaging asli dari supplier / distributor produk bersangkutan (sesuai berat asal-nya masing-masing). Untuk menjamin kualitas dan hygiene produk, kami tidak pernah melakukan re-packaging ulang dari kemasan aslinya.
Harga barang eceran (Special Promo) :
 Tricolor 500 gr |
Quinoa Tricolor (Organic)
|
 Black 500 gr |
Quinoa Hitam (Organic)Rp |
 Red 500 gr |
Quinoa Merah (Organic)Rp |
 White 500 gr |
Quinoa Putih (Organic)Eceran: Rp 150.000,- /pak |
Untuk pemesanan, mohon isi form dibawah ini. Kami akan segera email kan Total Biayanya (produk+ongkos kirim) beserta No.Rekening kami, terima kasih.
Order via WhatsApp …
Hubungi kami via WhatsApp …
Jika ada kesulitan dalam order melalui form di atas, silakan hubungi customer service kami.